鶏のみそ照り焼き

鶏肉を好んで食べる方ではないのですが
さく菜やの‘みそ照り’が美味しくて！レシピをメモして
2度目の挑戦。

[作り方]
にんにく油＋醤油に皮付きもも肉を漬けて下味をつける。

オーブンかフライパンで焼く。

一度油を取ってフライパンをざっときれいにして
もう一度鶏肉を焼きなおし
みそ＋はちみつ＋しょうゆの味噌だれを加えて照り焼きにする。


最初の失敗）味噌だれで下味を漬けてにんいく油で照りを漬けるのだと勘違い（でも食べられた）

今度は上手に出来たよ！サトウさーん＼(~o~)／

補足）この料理は鉄のフライパンを使うと、その都度黒光りが取れて、赤茶色に変色しちゃいます。
　　　　（テフロン加工のフライパン買おうかなあ・・・）